Popularita tzv. paleolitické diety, tedy čerpání energie především z tuků, neustále roste. Spolu s ní se do popředí dostávají i arašídová (neboli buráková) másla. Jsou tahle másla ale vůbec zdravá? Je dobré je zařadit do svého jídelníčku? Mají nějaké zdravotní benefity? Odpovědi (nejen) na tyto otázky naleznete v následujícím článku.

Ze všeho nejdřív si rozebereme složení. Už z názvu je jasné, že tato másla jsou primárně zdrojem tuků. Polovina všech tuků obsažených v arašídovém másle jsou mononenasycené mastné kyseliny (Omega- 6 MK), které by měly mít ve stravě člověka největší zastoupení. Jejich zdravotní benefity jsou opravdu rozsáhlé: Snižují krevní tlak, riziko vzniku onemocnění srdce a cév, snižují dokonce i pravděpodobnost vzniku problémů s trávením. Dále se v arašídovém másle objevují nasycené mastné kyseliny (asi 25%) a polynenasycené mastné kyseliny (asi 25%). Velikou výhodou těchto másel je, že neobsahují žádný cholesterol, protože se jedná o čistě rostlinný produkt.

Další makroživinou obsaženou v arašídovém másle jsou bílkoviny. Ale jak většina z nás určitě ví, nejsou bílkoviny jako bílkoviny.

Více informací se dozvíte na:

https://www.m4f.cz/magazin/arasidove_maslo

Další zajímavéčlánky na :
www.m4f.cz

https://www.facebook.com/m4f.cz/

https://www.instagram.com/m4f.cz/