"Syrovátka" je tekutina, která zůstává po sražení mléka. Syrovátka je vlastně mléčné sérum, které se získává po odstranění kaseinu z mléka. Kasein je sražená tuhá část mléka.

Sušená syrovátka vzniká jako vedlejší produkt při výrobě sýrů nebo tvarohu.a vytvořen známý jako odpadní produkt při výrobě sýra.
Syrovátka obsahuje v kapalném stavu okolo 1% bílkoviny.

Více informací na

https://www.m4f.cz/magazin/co_je_to_syrovatka

https://www.m4f.cz/

https://www.facebook.com/m4f.cz/

https://www.instagram.com/m4f.cz/